ENTREE - Rouleau de printemps et MAKI

Riz japonais à sushi : 300 g

• Eau : 33 cl
• Vinaigre de riz : 4 cl
• feuille de nori
• Sel fin : 4 g
• saumon fumé ou frais et cru
• crevette
• surimi
• concombre
• sésame
• sauce soja
• wasabi
• gingembre frais (rose)

Rouleau de printemps

- soja en boite ou cru

- salade verte et menthe fraiche

- vermicelles de riz ( tro difficile avec celle de soja)

- sauce de soja + vinaigre + sel

- crevettes

- galette de riz (trempé 2s dans de l'eau tiède)

Comments

[Cédric]

Ils sont biens réussis tes makis et rouleaux de printemps !

[sofiboum]

Tu m'en fais quand?